- يفضّل إن صاحبة البيت هي اللي تحدد الأماكن اللي الضيوف هيقعدوا فيها، وصاحب البيت هو اللي بيقعد على مقدمة السفرة، وزوجته بتقعد مقابلة له.
- ما ينفعش نبدأ الأكل إلا لما صاحبة البيت تسمح للضيوف إنهم يبدأوا في الأكل.
- على السفرة لازم نعد وضهرنا مفرود، والذراعات تكون تحت السفرة موازية للجسم، يعني بلاش نقعد ونسند كوعنا على السفرة.
- لو كنت محتاج الملاحة أو أي حاجة موجودة على السفرة وكانت بعيدة عنك، بلاش تمدّ إيدك لبعيد علشان تاخدها، ويفضل إنك تطلبي من الشخص اللي قريب منها إنه يناولها لك.
نتصرف إزاي في المواقف المحرجة على السفرة؟!
أثناء تناول الأكل، ممكن نتعرض لمواقف محرجة كتير، ومش بنكون عارفين نتصرف فيها إزاي، ودلوقتي هاقول لكم على بعض المواقف اللي ممكن نتعرض لها، وإزاي نتصرف ساعتها...
- الأكل وقع عليك وإنت بتاكل: كتير مننا ممكن يتعرض للموقف ده، وهو إننا واحنا بناكل ممكن يقع على ملابسنا قطعة أكل أو أي سوائل زي الشوربة أو العصير، وفي الحالة دي ممكن نتصرف بمنتهى الهدوء، ومن غير ما نلفت نظر أي حد، بإننا نشيل الأكل اللي وقع بطرف سكينة أو شوكة بس بشرط إنها تكون نظيفة، وبعد كده ممكن نبلل طرف فوطة السفرة بكمية صغيرة من المية اللي موجودة أدامنا، ونمسح بها الملابس كحلّ مؤقت لغاية ما نروح وننضف البقعة بالطريقة المناسبة، ودور صاحبة البيت هنا إنها تساعد الضيف في التنظيف، وطبعاً مش لازم إنها تكرر الكلام في الموضوع ده مرة تانية قدام الضيوف.
- الأكل سخن أوي أو طعمه مش عاجبك: في حالة إنك بعد ما تحط الأكل في فمك، وتحس إنه سخن جداً لدرجة إنك مش قادر تبلعه، أو طعمه وحش جداً لدرجة مش قادر تتقبلها، يبقى الحل في الحالة دي إنك تحاول تبلع الأكل ببعض المية أو العصير اللي موجود على السفرة، ولو ما قدرتش تعمل كده ممكن تطلّع الأكل من فمك بإيدك بهدوء وتحطه على جانب الطبق اللي بتاكل فيه، وبلاش تستخدم فوطة السفرة في إنك تقربها من فمك وتطلّع الأكل فيها؛ لأن الطريقة دي مش مقبولة تماماً.
- لو "شرقت" على الأكل: طبعاً الموقف ده بيكون محرج جداً، ومش بنكون عارفين نتصرف إزاي، وخبراء الإتيكيت بينصحوا في الحالة دي إن الشخص اللي بيعاني من "شرقة" أو نوبة عطس على الأكل إنه مايقومش من على السفرة، ويستخدم المناديل في تغطية فمه، أما بقى لو حسيت إن الحالة زادت عن حدها أوي، يبقى ممكن تستأذن بعيد عن السفرة لغاية ما تحس إنك بقيت أحسن وبعد كده ترجع على السفرة مرة تانية.
- لو اتسببت في كسر طبق أو كوب على السفرة: في الحالة دي هتعتذر لصاحبة البيت، وهتبادر بالمساعدة في التخلص من بقايا الحاجات اللي اتكسرت، وصاحبة البيت في الحالة دي دورها إنها تطمّن الضيف إن مافيش أي مشكلة حصلت، وإن الموضوع بسيط ومش لازم يبان على وشها إنها اتضايقت، وتحاول تعدي الموضوع بسرعة من غير ما تحسس الضيف بأي ارتباك أو قلق، وبلاش تكرر الكلام في الموضوع ده تاني أثناء العزومة.
اوعى تعمل الحاجات دي!!
دلوقتي بقى هاقول لكم على شوية حاجات مش لازم نعملها خالص أثناء العزومة؛ لأنها بتسبب استياء كل اللي حوالينا:
- اوعى تعمل صوت وإنت بتاكل؛ لأن ده ممكن يضايق كل اللي موجودين.
- اوعى تتكلم والأكل في فمك، لازم تستنى بعد ما تمضغ الأكل كويس وتبلعه وبعد كده تبدأ في الكلام.
- اوعى تخلص الأكل وتقوم من غير ما صاحب أو صاحبة البيت، يعطوك الإذن بإنك تقوم، أما لو كنت إنت صاحب البيت يبقى لازم تاخد بالك كويس جداً من كل الضيوف، ولما تحس إنهم خلصوا أكل، ممكن تدعوهم إنهم يقوموا علشان ياخدوا الفاكهة أو الحلو في مكان تاني.
- اوعى تطلب من صاحب البيت صنف أكل مش موجود على السفرة، وكمان اوعى تعبر عن استيائك من طعم الأكل بأي طريقة من الطرق.
- اوعى تسند بكوعك على السفرة أثناء الأكل.
- اوعى تملا الشوكة أو المعلقة بالأكل وتاكلها على مرة واحدة.
- اوعى تتكلم في أي حاجة مثيرة للقرف على الأكل.
للحديث.. أصول وقواعد
تبادل الحديث أثناء العزومة حاجة مهمة وضرورية جداً، ولازم أصحاب البيت يراعوا إنهم يفتحوا مواضيع مهمة وجذابة لكل اللي موجودين علشان الكل يتشارك فيها، وبلاش الأحاديث الجانبية، يعني لازم نراعي إننا نشرك كل اللي موجودين معانا في الحديث، وده طبعاً دور أصحاب البيت إنهم يحسسوا الضيوف بالألفة والثقة إنهم يتكلموا.
- ما ينفعش نبدأ الأكل إلا لما صاحبة البيت تسمح للضيوف إنهم يبدأوا في الأكل.
- على السفرة لازم نعد وضهرنا مفرود، والذراعات تكون تحت السفرة موازية للجسم، يعني بلاش نقعد ونسند كوعنا على السفرة.
- لو كنت محتاج الملاحة أو أي حاجة موجودة على السفرة وكانت بعيدة عنك، بلاش تمدّ إيدك لبعيد علشان تاخدها، ويفضل إنك تطلبي من الشخص اللي قريب منها إنه يناولها لك.
نتصرف إزاي في المواقف المحرجة على السفرة؟!
أثناء تناول الأكل، ممكن نتعرض لمواقف محرجة كتير، ومش بنكون عارفين نتصرف فيها إزاي، ودلوقتي هاقول لكم على بعض المواقف اللي ممكن نتعرض لها، وإزاي نتصرف ساعتها...
- الأكل وقع عليك وإنت بتاكل: كتير مننا ممكن يتعرض للموقف ده، وهو إننا واحنا بناكل ممكن يقع على ملابسنا قطعة أكل أو أي سوائل زي الشوربة أو العصير، وفي الحالة دي ممكن نتصرف بمنتهى الهدوء، ومن غير ما نلفت نظر أي حد، بإننا نشيل الأكل اللي وقع بطرف سكينة أو شوكة بس بشرط إنها تكون نظيفة، وبعد كده ممكن نبلل طرف فوطة السفرة بكمية صغيرة من المية اللي موجودة أدامنا، ونمسح بها الملابس كحلّ مؤقت لغاية ما نروح وننضف البقعة بالطريقة المناسبة، ودور صاحبة البيت هنا إنها تساعد الضيف في التنظيف، وطبعاً مش لازم إنها تكرر الكلام في الموضوع ده مرة تانية قدام الضيوف.
- الأكل سخن أوي أو طعمه مش عاجبك: في حالة إنك بعد ما تحط الأكل في فمك، وتحس إنه سخن جداً لدرجة إنك مش قادر تبلعه، أو طعمه وحش جداً لدرجة مش قادر تتقبلها، يبقى الحل في الحالة دي إنك تحاول تبلع الأكل ببعض المية أو العصير اللي موجود على السفرة، ولو ما قدرتش تعمل كده ممكن تطلّع الأكل من فمك بإيدك بهدوء وتحطه على جانب الطبق اللي بتاكل فيه، وبلاش تستخدم فوطة السفرة في إنك تقربها من فمك وتطلّع الأكل فيها؛ لأن الطريقة دي مش مقبولة تماماً.
- لو "شرقت" على الأكل: طبعاً الموقف ده بيكون محرج جداً، ومش بنكون عارفين نتصرف إزاي، وخبراء الإتيكيت بينصحوا في الحالة دي إن الشخص اللي بيعاني من "شرقة" أو نوبة عطس على الأكل إنه مايقومش من على السفرة، ويستخدم المناديل في تغطية فمه، أما بقى لو حسيت إن الحالة زادت عن حدها أوي، يبقى ممكن تستأذن بعيد عن السفرة لغاية ما تحس إنك بقيت أحسن وبعد كده ترجع على السفرة مرة تانية.
- لو اتسببت في كسر طبق أو كوب على السفرة: في الحالة دي هتعتذر لصاحبة البيت، وهتبادر بالمساعدة في التخلص من بقايا الحاجات اللي اتكسرت، وصاحبة البيت في الحالة دي دورها إنها تطمّن الضيف إن مافيش أي مشكلة حصلت، وإن الموضوع بسيط ومش لازم يبان على وشها إنها اتضايقت، وتحاول تعدي الموضوع بسرعة من غير ما تحسس الضيف بأي ارتباك أو قلق، وبلاش تكرر الكلام في الموضوع ده تاني أثناء العزومة.
اوعى تعمل الحاجات دي!!
دلوقتي بقى هاقول لكم على شوية حاجات مش لازم نعملها خالص أثناء العزومة؛ لأنها بتسبب استياء كل اللي حوالينا:
- اوعى تعمل صوت وإنت بتاكل؛ لأن ده ممكن يضايق كل اللي موجودين.
- اوعى تتكلم والأكل في فمك، لازم تستنى بعد ما تمضغ الأكل كويس وتبلعه وبعد كده تبدأ في الكلام.
- اوعى تخلص الأكل وتقوم من غير ما صاحب أو صاحبة البيت، يعطوك الإذن بإنك تقوم، أما لو كنت إنت صاحب البيت يبقى لازم تاخد بالك كويس جداً من كل الضيوف، ولما تحس إنهم خلصوا أكل، ممكن تدعوهم إنهم يقوموا علشان ياخدوا الفاكهة أو الحلو في مكان تاني.
- اوعى تطلب من صاحب البيت صنف أكل مش موجود على السفرة، وكمان اوعى تعبر عن استيائك من طعم الأكل بأي طريقة من الطرق.
- اوعى تسند بكوعك على السفرة أثناء الأكل.
- اوعى تملا الشوكة أو المعلقة بالأكل وتاكلها على مرة واحدة.
- اوعى تتكلم في أي حاجة مثيرة للقرف على الأكل.
للحديث.. أصول وقواعد
تبادل الحديث أثناء العزومة حاجة مهمة وضرورية جداً، ولازم أصحاب البيت يراعوا إنهم يفتحوا مواضيع مهمة وجذابة لكل اللي موجودين علشان الكل يتشارك فيها، وبلاش الأحاديث الجانبية، يعني لازم نراعي إننا نشرك كل اللي موجودين معانا في الحديث، وده طبعاً دور أصحاب البيت إنهم يحسسوا الضيوف بالألفة والثقة إنهم يتكلموا.